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性格:穩重、有紳士風度,但偶爾會小腹黑,特別會吐槽其他員工。

特點:總是戴著一條小領結,看起來很專業。

喜好:喜歡記錄顧客的故事,店裡有一本他偷偷寫的「顧客日記」。

小秘密:其實非常怕狗,但為了維持「沉穩店長」形象從不表現出來。

伯爵。咖啡館經理

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性格:溫暖、細心、有點傻大姐的性格,手沖咖啡超有耐心。

特點:尾巴總是不自覺地搖晃,調咖啡時像在跳舞。

喜好:最愛用不同的豆子為顧客調製「專屬的味道」。

小秘密:其實不太會分辨音符,卻很愛哼小調,讓整家店氣氛輕鬆。

咪咪。咖啡沖調師

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性格:活潑、喜歡熱鬧、愛開玩笑,有點小孩子氣。

特點:總是沾到麵粉,耳尖上常常有奶油點。

喜好:喜歡用季節水果做創意甜點,用甜點拉近顧客與貓之間的距離。

小秘密:雖然外表開朗,其實對「孤單」很敏感,喜歡看到別人笑。

法學。甜點烘焙師

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性格:專注、低調、稍微木訥,但一聊到咖啡豆就會停不下來。

特點:身上總有淡淡的咖啡香,毛色有點像咖啡烘焙的漸層。

喜好:研究新豆種,每週會推出「神秘烘焙日」。

小秘密:其實很擅長畫畫,常用咖啡渣作畫,掛在店內裝飾。

波卡。咖啡烘豆師

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